Vers une stratégie de valorisation de la filière-lait au Mali
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Vendredi 09 Janvier 2009

27-11-2008 : Vers une stratégie de valorisation de la filière-lait au Mali
PANA

Le Mali va élaborer une stratégie de valorisation du lait local visant à assurer l'autosuffisance dans cet aliment et renforcer la contribution de la filière dans la réduction de la pauvreté pour un coût estimé à 15 milliards de francs CFA (30 millions de dollars US), a appris la PANA jeudi de source officielle.

Selon cette source, la stratégie consiste en l'organisation, sur l'ensemble du territoire national, de 41 "bassins laitiers" couvrant chacun une zone de production et de collecte de lait destinée à approvisionner un centre de consommation.

Il est également envisagé l'appui à la production avec notamment la poursuite de l'amélioration du potentiel génétique des animaux et le renforcement des pratiques d'alimentation des animaux ainsi que l'implantation d'unités de transformation laitières au nombre de 8 et d'une capacité modulable de 2.000 et 10.000 litres par jour.

Le Mali est l'un des plus grands pays d'élevage de la sous-région ouest-africaine. Le cheptel national est estimé à 8,1 millions de bovins, 23,4 millions de petits ruminants et 800.000 camelins.

Le sous-secteur de l'élevage constitue le troisième produit pour les recettes d'exportation après l'or et le coton. Avec ce potentiel, la production nationale, estimée à 500 millions de litres par an, est loin de couvrir les besoins nationaux. Il en résulte que le pays dépense chaque année entre 10 et 15 milliards de FCFA pour l'importation du lait et des produits laitiers en vue de combler le déficit de la demande.

La nouvelle stratégie va offrir au Mali l'opportunité de promouvoir sa production locale de lait et d'amorcer le développement d'une industrie laitière nationale afin d'améliorer le niveau de consommation de lait par habitant, d'accroître les revenus des acteurs de la filière et de réduire les importations de lait et produits laitiers.


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